Gluténmentes nokedli – a magyar galuska új ruhája + 6 verhetetlen mártás, ha unod a pörköltet
**Hirdetés: a bejegyzés jutalékos partnerlinket tartalmaz**
Galuska nélkül nincs szombat
Szombat délben, miközben a pörkölt lustán rotyogott a sparhelten, mama a nokedliszaggatóval ketyegett: egyetlen unokájaként VIP-páholyból néztem, ahogy a tészta-csipkék sorra ugranak a forró vízbe. A konyha kongott, de a fém kattogása kitöltött minden csendet, és a szaft olyan sűrűn vont be mindent, hogy a fedőn is megállt a kanál. Amióta külföldre költöztünk, ugyanaz a rituálé csak egyetlen bökkenőtől függ: a gluténtól. Ráadásul a kedvenc Éden Prémium tésztakészletem rendre kiürül, mire hazajutnék egy magyar körútra.
Így jött a nagy „akkor csináljunk sajátot” pillanat: ha már a mama szombati galuskája ennyire hiányzik, jöjjön a gluténmentes nokedli. Ugyanolyan foszlós, ugyanúgy felissza a pörkölt szaftját, csak épp cirok- és csicserilisztből, egy kis psylliummal tuningolva. Azóta, ha elfogy a bolti tészta, nincs pánik: 25 perc múlva ott gőzölög a gluténmentes nokedli a szűrőben, és bármelyik mártás a hűtőből királyi köretté varázsolja.
Nokedli, galuska és a magyar túlélőkaja evolúciója
A nokedli nem magyar találmány, mégis belesimul a történelmünkbe, mint a szaft a galuskák redőibe. A sztori a 17. századi sváb Spätzle-fazekakból indult: liszt, víz, tojás, kész. A magyar parasztkonyha gyorsan ráharapott, mert a recept olcsó volt, és percek alatt az asztalra került – pont ideális egy hosszú kaszálás vagy portya után.
A kuruc idők bográcsai mellett is megállta a helyét: a tésztát késsel csipkedték bele a lobogó vízbe, aztán ment tovább a menet. Később, a Monarchia csiszolt katonakonyhája szabványosította a méretét és a főzési idejét, a menzák pedig végérvényesen összeboronálták a pörkölttel. Nem véletlen – a galuska szivacsszerű szerkezete jobb szaftszívó, mint bármelyik kenyérhéj, így egyetlen paprikaízű csepp sem veszett kárba.
A háborús évek spórolása aztán levette a tojást a bevásárlólistáról; maradt a liszt meg a víz. Ezzel született a „csupasz” nokedli – a túlélés körete. A retró menzás korszakban mindannyian megismertük a kék pöttyös tányéron ragadó, kissé klumpás változatát; mégis: ha becsukjuk a szemünket, azonnal otthonillatú biztonságot idéz.
A 21. században azonban a gluténérzékenység már nem kuriózum; egyre több felnőtt és gyerek – köztük a lányom is – küzd vele. Kipróbáltam a bolti „gluténmentes nokedli” keverékeket, de mindegyikből hiányzott az a puha rugalmasság és szaftszívó állag, amit a mama galuskája tudott.
Ezért beálltam a kísérleti konyhába. Cirokliszt, csicseriliszt, egy csipet útifűmaghéj – ezek adják a gluténmentes nokedli vázát, a szénsavas víz pedig felpumpálja a tésztát, mintha tojás volna benne. A főpróbán a lányom volt a kritikus zsűri: először csak egy „kóstolót” kért, aztán kanállal magában lapátolta a galuskát, és rögtön repetát követelt.
Így született meg a recept, ami végre tényleg hozza a hagyományos nokedli ízét és textúráját – csak allergénbarát kiadásban. A gluténmentes nokedli ma már ugyanúgy itatja fel a pörkölt szaftját, mint régen, és közben bizonyítja, hogy a mama öröksége nem kopik meg; legfeljebb új ruhát kap, hogy minden asztalon otthon érezze magát.
HOZZÁVALÓK:
Cirokliszt
A lisztes testőr
A cirok Afrikából indult hódító útjára, ma pedig a gluténmentes nokedli struktúrájának gerince. Közepes glikémiás indexe miatt lassabban emeli a vércukrot, így nem csak a pörkölt utáni kajakóma ellen jó, de az emésztőrendszer sem kap sokkot. Ásványi anyag-fronton vasat és magnéziumot szállít, ami az ekcémás bőrnek is kellemes hír, hiszen mindkettő támogatja a normál bőrregenerációt. A kínai gyógyászat „földelő gabonának” tartja: stabilizál, kiegyensúlyoz. Röviden: ez az őrszem tartja egyben a galuska csapatot.
Csicseriborsóliszt
A növényi fehérjepáncél
Ha a cirok a váz, akkor a csicseri az izom. Magas fehérjetartalma és prebiotikus rostjai segítik a bélflóra jófiúit, ezért az emésztés hálás lesz érte. Cinket és folátot is pakol a tésztába, amik a bőr védelmében és az immunrendszer támogatásában játszanak szerepet. Ízre enyhén „diós”, így a gluténmentes nokedli nem lesz jellegtelen. A TCM szerint melegítő, energiát adó alapanyag, vagyis a galuskától nem csak jól laksz, de kicsit „fel is pörögsz”.
Tápiókakeményítő
A rugalmasság motorja
A tápióka keményítő adja a tésztának azt a hajlékonyságot, ami nélkül a gluténmentes nokedli csak egy törékeny galuskatömb lenne. Amint forró víz éri, elkezd zselésedni – ettől lesz a tészta lágyan ruganyos, és nem szakad szaggatáskor. A cassava gyökérből érkező por itt nem szerkezetet, hanem állagot épít: pótolja a glutén hiányát anélkül, hogy nehézzé vagy ragadóssá tenné a galuskát. Táplálkozásilag gyorsan felszívódó szénhidrát, ami jól jön, ha egy éhes gyereknek kell 10 perc alatt energiát varázsolni.
Útifűmaghéj
A rostos kötőanyag
Az útifűmaghéj (psyllium) a nedvességet zselés burokká alakítja, így tojás nélkül is összefogja a tésztát. Plusz pont, hogy vízoldékony rost, ezért finoman lassítja a szénhidrátok felszívódását, kíméli az emésztőrendszert, és a bélfalaknak is egy baráti masszázs. Ekcémások gyakran tapasztalják, hogy a kiegyensúlyozott bélflóra a bőrön is visszaköszön – itt egy apró lépés ebbe az irányba. A TCM-ben „nedvességet balanszoló” hatásúnak tartják, így harmonizálja a galuska Yin-Yangját.
Szénsavas víz
A buborékos könnyedség
Bár csak víznek tűnik, a szén-dioxid-buborékok mikro-légzsebeket vernek a tésztába. Ez adja azt a levegős, könnyű textúrát, amitől a gluténmentes nokedli nem lesz tömör „gombóc”. Emésztés szempontjából semleges, de technológiailag verhetetlen: a buborékok helyettesítik a tojás lazító hatását, mégis tojásmentes marad a recept. A TCM ezt „Qí-emelőnek” hívná – és tényleg, a galuska szó szerint fellélegzik tőle.
Tiszta só
Az ízek karmestere
Só nélkül minden lisztes dolog lapos. Egy csipet finom tiszta só kiemeli a cirok enyhe édességét és a csicseri diós jegyeit, miközben a tészta fehérjeszerkezetét is erősíti. A nátrium a sejtek vízháztartásához kell, de itt tényleg elég a „csipetnyi” – a pörkölt amúgy is sózza a végjátékot.
Kurkuma (opcionális)
A napfényes színező
Ha „napfény-nokedlit” szeretnél, fél teáskanál kurkuma elég. A kurkuminoidok nem csak színt adnak, hanem enyhén epe- és emésztésserkentők is. A bőrbarát antioxidáns-csapat tagjai közé sorolják, így ekcémás gyerekeknél sem ellenség. A TCM-ben vér- és Qí-mozgató fűszerként tartják számon – magyarul: felélénkíti a fogást.
Olívaolaj
A selymes bevonat
Főzés után egy leheletnyi, jó minőségű olívaolajon átforgatva a galuska kap egy védőréteget: nem tapad össze, hűtve sem szárad ki, és visszamelegítve is szaftos marad. Az extra E-vitamin és egyszeresen telítetlen zsírsavak a bőrnek is barátai, a mediterrán dietetikusok pedig tapsolnak. TCM-nyelven: lágyító Yin, ami finomítja a „tűz-ízű” pörkölt élményt.
Keverd, szaggasd, lobogtasd - lépésről lépésre
Teljes idő: kb. 25 perc – ebből 10 perc munka, 10 perc pihentetés, 5 perc főzés és finomhangolás.
1. Szárazkeverék összeállítása
Egy nagy tálban keverd össze a ciroklisztet, csicserilisztet, tápióka-keményítőt, útifűmaghéjat és a csipet tengeri sót (kurkuma is mehet, ha napfény-sárga galuskát akarsz). Ez lesz a gluténmentes nokedli poralapja – mérlegen, pontosan, ne „érzésre”.
2. Buborékfürdő a tésztának
Lassan dolgozd hozzá a szénsavas vizet (kb. 450 ml), közben folyamatosan kanállal keverve. A cél egy sűrű palacsintatészta-állag, ami lustán csorog a kanálról. Ha túl sűrű, adj hozzá még 1-2 evőkanál vizet; ha túl híg, hintsd meg egy kevés cirokliszttel.
3. Pihi, hogy összeálljon
Takard le, és hagyd állni 10 percig. Itt varázsol a psyllium: zselét képez, amitől a gluténmentes nokedli rugalmas, mégis tartós lesz. Ne csald el, különben a galuska szétázik főzés közben.
4. Forrásban lévő startmező
Közben forralj fel egy nagy fazék enyhén sós vizet. A tészta felveszi a sót, így nem lesz ízetlen.
5. Szaggatás showtime
Ha van nokedliszaggatód, szuper; ha nincs, jöhet a nagykés + vágódeszka vagy akár egy krumplinyomó. Szaggasd a tésztát a lobogó vízbe folyamatos, de nyugodt tempóban. Ne félj: a buborékok és a tápióka tartják a formát.
6. Felúszás + 2-3 perc
Amint a galuskák feljönnek a víz tetejére, hagyd őket még 2-3 percig főni. Ettől lesz a belsejük átfőtt, a külsejük pedig kellemesen ruganyos – a gluténmentes nokedli ekkor a legjobb szivacsként várja a pörköltet vagy bármelyik mártást.
7. Leszűrés & randi az olajjal
Szűrd le, öblítsd át langyos vízzel (így áll meg a főzés), majd dobd vissza a fazékba, és locsold meg 1 evőkanál extra szűz olívaolajjal. Forgasd át: nem ragad össze, és másnap is puha marad.
Ennyi – a gluténmentes nokedli kész, jöhet a kedvenc mártás vagy akár egy kanál simán, ha a gyerek épp úgy kívánja.
Mentőöv a nokedlihez - tippek és trükkök
Tészta-finomhangolás
Ha a massza túl sűrű, adj hozzá még 30 ml szénsavas vizet, majd hagyd három percet pihenni, hogy a psyllium felvegye a nedvességet. Ha túl híg, egy evőkanál cirokliszttel sűrítheted: óvatosan forgasd bele, hogy ne törje meg a tésztát.
Napfény-nokedli kurkumával
Fél kiskanál kurkuma aranyló árnyalatot és enyhén földes jegyet kölcsönöz a galuskának. Gyerekbarát trükk: nevezd „sárkánypikkely-nokedlinek”, és máris lelkesebben kérik a repetát.
Batch-főzés és fagyasztás
Főzz dupla adagot, majd hideg vízzel lehűtve csepegtesd le a nokedlit. Szilikon zacskóban akár három hónapig fagyasztható; serpenyőben két perc alatt újraéled, mintha frissen szaggattad volna.
Gyerekbarát mini galuska
Kávéskanállal szaggatva apró „nokedli-gyöngyök” születnek. Ezek nem áznak el annyira a pörköltben, és a gyerekek is imádják a falatnyi formát.
Krumplinyomó-lifehack
Nincs nokedliszaggatód? A nagy lyukú krumplinyomó tökéletes helyettes: kevesebb rendetlenség, gyorsabb szaggatás, és a galuskák egyenletes méretűek lesznek.
Szaftmentő olívaolaj
Leszűrés után egy evőkanál extra szűz olívaolajjal forgasd át a galuskát. Nem tapad össze, hűtve sem szárad ki, és másnap is puha marad.
Fűszer-levél boost
Szaggatás előtt morzsolj a tésztába szárított petrezselymet vagy snidlinget. A zöld pöttyök friss ízt és vidám külsőt adnak a galuskának, különösen, ha a pörkölt mellett könnyedebb mártást választasz.
Variációk a világ körül - Nokedlish-ihletű szószparádé
Amikor először hallottam a Nokedlish-ről, rájöttem: ha kifogy az Éden Prémium tészta, elég egy adag gluténmentes nokedli, és a köretkérdés le van zárva. Az alábbi hat szósz mind bizonyítja, mennyire rugalmas ez a párosítás – most részletesebben, a kért finomhangolással.
Paprikás kesuszósz - böjti klasszikus turbóval
A 19. századi böjti paprikás tejföl nélküli változata adja az alapot; a krémességet ma kesutejszín hozza – laktóz nélkül is házias ízzel.
Hozzávalók (4 adag):
- 100 g vöröshagyma, finomra vágva
- 10 g fokhagyma, zúzva
- 30 ml olívaolaj
- ½ teáskanál füstölt paprika + 1 teáskanál édes pirospaprika
- 1 teáskanál szárított majoranna, ⅛ teáskanál őrölt zöld bors
- 500 ml zöldségalaplé, vagy víz
- 1 teáskanál tápiókakeményítő (hideg vízben elkeverve)
- 150 ml házi kesutejszín (60 g áztatott kesu + 90 ml víz + csipet só)
Elkészítés:
A hagymát párold meg az olajon. Add a fokhagymát, paprikákat, majorannát; 30 mp alatt illatosítsd. Öntsd fel alaplével, forrald. Sűrítsd a tápiókás hideg ráöntéssel 3-4 perc alatt. Botmixerrel simítsd, majd keverd bele a kesutejszínt; készen is vagy.
Extra tipp: Egy késhegynyi füstölt paprika a végén BBQ-hangulatot ad.
Köles-„túró” citromosan - retró édesség vegánra hangolva
A vegán közösség 2000 körül találta ki, mert a köles állagra és ízre is emlékeztet a tehéntúróra.
Hozzávalók (4 adag):
- 200 g hántolt köles
- 600 ml víz
- 1 bio citrom leve + reszelt héja
- ⅛ teáskanál vaníliapor
- 2-3 evőkanál kókuszvirág-cukor
- 200 g növényi joghurt vagy vegaföl
- 30-60 ml kesu- vagy zabtej a hígításhoz
Elkészítés:
A kölest 15-18 perc alatt puhára főzöd, majd fedő alatt kihűtöd. Turmixolod citromlével, héjjal, vaníliával, cukorral, joghurttal krémesre. Állagra kesu- vagy zabtejjel igazítod – pont olyan legyen, mint a morzsalékos túró.
Extra tipp: Savanykás bogyós lekvárral (áfonya, ribizli) üt igazán, de sima nokedlin is elkanalazgatják a gyerekek.
Vadas gyökérzöldség-krém - grófok kedvence újratöltve
A 18. századi vadászlakomák mustáros-citrusos mártása, csak hús nélkül.
Hozzávalók (4 adag):
- 1 nagyobb sárgarépa
- 1 db paszternék
- 1 szál zellerszár
- 1 közepes vöröshagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 db babérlevél
- só, bors ízlés szerint
- kb. 700 ml zöldségalaplé, vagy víz
- 1 teáskanál adalékmentes mustár
- 1 evőkanál citromlé
- 150 ml házi kesutejszín (60 g áztatott kesu + 90 ml víz + csipet só)
Elkészítés:
Zöldségeket 8-10 perc alatt karamellizálod. Fűszerekkel, babérrel, 500 ml alaplével 30 percig lassan főzöd. Babért kiveszed, turmixolsz, állagot a maradék alaplével igazítasz. Mustárt, citromlét, kesutejszínt belekeversz; kétpercnyi lassú forralás, kész.
Extra tipp: Egy csipet reszelt torma a végén feldobja, de nem dominálja a klasszikus vadas-ízprofilt.
Kurkumás cashew „Mac’n’Cheese” - instant komfort tej nélkül
Az 1937-es amerikai dobozos legenda vegán upgrade-je: kesu a sajt helyén.
Hozzávalók (4 adag):
- 100 g kesudió
- 350 ml víz
- 1 teáskanál fehér miso paszta
- 3 evőkanál sörélesztőpehely
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál hagymapor
- 1/2 teáskanál kurkuma (őrölt)
- 1/2 teáskanál tiszta só
- 1 teáskanál citromlé
Elkészítés:
Mindet nagy teljesítményű turmixban 2 percig pörgeted, míg selymes, gőzölgő szószt kapsz. Ha túl sűrű, 2-3 evőkanál forró vízzel lazítsd.
Extra tipp: 1 teáskanál tápiókakeményítő főzés közben „nyúlós” mozzarellás hatást ad – instant por-trükk nélkül.
„Grízes” kölesmorzsa - gyerekkori desszert új formában
A menzás grízes tészta gluténmentes, alacsonyabb GI-ű kölespehellyel lett újraálmodva.
Hozzávalók (4 adag):
- 100 g kölespehely
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1-2 evőkanál kókuszvirág-cukor
Elkészítés:
Közepes lángon 6-8 percig pirítod a pelyhet aranyszínűre. Meghinted a cukorral, még 1 percig kevered, majd azonnal összeforgatod a nokedlivel.
Extra tipp: Kurkuma aranyszínt, kardamom keleties illatot ad; nálunk organikus alma-sárgabarack szósszal kapják a csajok – lekvár és vitamindús gyümölcsréteg egyben.
Nápolyi marinara
A nápolyi matrózok 16. századi „sailor style” mártása, friss paradicsomból.
Hozzávalók (4 adag):
- 700 g friss paradicsom (5-6 közepes darab)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál tiszta só
- 1 teáskanál szárított oregáno
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1/8 teáskanál őrölt bors
Elkészítés:
A paradicsomok alját X-alakban bevágod, 30 mp-re forrásban lévő vízbe dobod, majd jeges vízben lehűtöd – a héj így könnyen lehúzható. Felkockázod a paradicsomot, a levét is felfogod. Az olívaolajon 30 mp-ig illatosítod a zúzott fokhagymát. Hozzáadod a paradicsomot, megsózod, fűszerezed, és fakanállal kissé megtöröd. Kis lángon, fedő nélkül 25 percig rotyogtatod, hogy a víz elpárologjon, az ízek pedig besűrűsödjenek. Botmixerrel érdesre simítod (vagy teljesen krémesre, ha úgy szereted).
A paradicsom természetes édessége önmagában elég; ha mégis lágyítanál rajta, reszelj bele fél sárgarépát a főzés negyedik percében – ennél több nem is kell. A kész mártás friss, könnyű, és tökéletesen öleli körbe a gluténmentes nokedlit.
Egy falatnyi haza mindenkinek - avagy miért lesz a gluténmentes nokedli a magyar lelked új komfortzónája?
Csak hunyd le a szemed, és már érzed is a pörkölt illatát, hallod a nokedliszaggató fémes kattogását, látod a gőzölgő tányér fölé hajló családot. Most képzeld el ugyanezt úgy, hogy egyetlen falat sem csípi meg a gyomrodat, mert a liszt helyét cirok, csicseri és egy csipet útifűmaghéj vette át. A gluténmentes nokedli nem kompromisszum; ez az a galuska, ami hozza a mamás textúrát, a menzás nosztalgiát, mégis baráti a modern érzékeny pocakokhoz.
Elég egy fazék lobogó víz, pár perc szaggatás, és 25 percen belül ott illatozik előtted a puha, szaftszívó galuska. Jöhet rá a paprikás kesuszósz, a vadonatúj köles-„túró”, vagy a napfényes kurkumás „Mac’n’Cheese” – a gluténmentes nokedli minden mártást úgy ölel magához, mintha erre született volna. Ez nem csupán köret: ez kulturális önazonosság glutén nélkül, mentőmellény a honvágynak, és villámmegoldás az éhes, érzékeny gyerekeknek.
Szóval ha azt hitted, a galuskaélet a diagnózissal véget ért, itt a bizonyíték, hogy még csak most kezdődik. Kapd elő a nokedliszaggatót (vagy a krumplinyomót), keverd be a tésztát, és mutasd meg magadnak – meg a világnak -, hogy az igazi gluténmentes nokedli nem alternatíva, hanem a tradíció következő fejezete. Jó étvágyat, és ne feledd: a magyar konyha akkor is a tiéd, ha a búzaliszt már nem az!
Gluténmentes nokedli
A gluténmentes nokedli a magyar galuska univerzális, allergén-barát átirata: könnyű, puha és semleges ízű alap, amit számtalan édes vagy sós szósszal feldobhatsz. A cirok- és csicseriborsóliszt rostban gazdag, a tápióka gondoskodik a ruganyosságról, míg a psyllium természetes kötőerőt és extra rostot ad. A sótlan főzővíznek köszönhetően a nokedli bőrirritációra hajlamosaknak és érzékeny emésztésűeknek is kímélő választás.
Nyomtatás
Megosztás
Adagok: 4 Adag
HOZZÁVALÓK
- 250 g jowar (cirok) liszt
- 150 g csicseriborsóliszt
- 50 g tápiókakeményítő
- 15 g (14 g) útifűmaghéj
- 5 g tiszta só
- 450-500 ml hideg szénsavas víz
- 1-2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/2 teáskanál kurkuma (őrölt)
ELKÉSZÍTÉS
- Száraz elegy: Keverd össze a liszteket, útifűmaghéj, sót (és a kurkumát, ha szeretnél színt).
- Hidratálás: Önts hozzá 450 ml szénsavas vizet, és keverd sima, sűrűn folyó tésztává. Szükség szerint adj még 30-50 ml-t.
- Pihentetés: Hagyd állni 10 percet, hogy az útifűmaghéj megkösse a nedvességet.
- Főzés: Forró, sózatlan vízbe szaggasd. Amikor a galuskák feljönnek a felszínre, főzd még 1 percig, majd szűrd le.
- Átöblítés & bevonat: Öblítsd le langyos vízzel, csepegtesd le, és forgasd át kevés olívaolajon.
Kipróbáltad a receptet?Oszd meg, hogy máshoz is eljuthasson! @calizsolti vagy használd #calizsolti!
Ha működik az étel, érdemes lehet mellette okosan pótolni is
A gluténmentes nokedli önmagában is kiegyensúlyozott alap: a csicseriborsó- és cirokliszt együtt teljes értékű növényi fehérjét ad, a lassan felszívódó szénhidrátok és az útifűmaghéj biztosítják a stabil energiát és a rostokat, a kesutejszín és az olívaolaj pedig hasznos zsírokat és E-vitamint hoz a tányérra. Emellett vas, magnézium, cink és több B-vitamin is szép mennyiségben jelen van.
Előfordulhat azonban, hogy egy sűrűbb időszakban, vagy ha kimarad egy-egy étkezés, mégsem fedezünk minden mikrotápanyag-igényt. Ilyenkor érdemes lehet egy könnyű, jól összeállított multivitamin- vagy omega-3-kiegészítőt bevonni – pont annyit, ami biztosítja az alapokat, de nem viszi túlzásba. Így a nokedli továbbra is komfortos, tápláló fogás marad, a szervezet pedig kiegyensúlyozott tápanyagutánpótlást kap.
Amit én ehhez a recepthez, illetve ehhez a táplálkozási logikához ajánlok:
-
C 1000 Plus
Stabil C-vitamin forrás, ha nem mindig jutsz friss zöldséghez-gyümölcshöz, vagy ha épp egy intenzívebb időszakban vagy. -
D-drops
Napon lenni jó, de ha épp nem megy (pl. tél, ovi, iroda), akkor ez a D3-csepp egyszerű megoldás lehet. -
Super Mega 50
Multivitamin erősebb B-vitamin tartalommal. Akkor jön jól, ha nem mindig jut elég változatos étel a tányérra. -
Mega CoQ10 Plus
Antioxidáns + Q10 kombó, azoknak a napoknak, amikor az energiaszint vagy a fókusz hajlamos lejjebb csúszni. -
Omega 3 Concentrate
Tisztított halolaj kapszula, EPA és DHA tartalommal. Különösen jól jön, ha a bőr, az agy vagy a szív kap mostanában nagyobb hangsúlyt. -
AC-Zymes Plus
Pre- és probiotikum egyben. Akkor segít, ha sok a rost az étrendben, de nincs mellette rendszeres erjesztett étel.
Ezeket nem kell egyesével vadászni – van belőlük előre összeállított csomag is, amit egy mozdulattal meg tudsz nézni: Megnézem az ajánlott csomagot!
Ismerj meg engem!
Kincses Zsolt vagyok, kétgyermekes apuka és a Calivita közösség aktív tagja. Családunk egészségügyi kihívásai – nagyobbik lányunk ekcémája és kisebbik lányunk koraszülöttsége – vezettek az egészséges életmód és a természetes megoldások felé. Tapasztalataimat és receptjeimet megosztva szeretnék másokat is támogatni az egészségesebb élet elérésében.
Dorina Kedvencei
